monique
Adminka
Dołączył: 20 Cze 2007
Posty: 185
Przeczytał: 0 tematów
Ostrzeżeń: 0/5 Skąd: Pabianice
|
Wysłany: Pon 15:21, 02 Lip 2007 Temat postu: BROKUŁY ZAPIEKANE Z POMIDORAMI |
|
|
Brokuły zapiekane z pomidorami
Skladniki
Składniki (porcja dla 4 osób):
1 kg brokułów
4 mięsiste pomidory
4 małe jajka
8 łyżek rzadkiego jogurtu naturalnego
2 łyżeczki oliwy
szczypta gałki muszkatołowej
zielona pietruszka
mielony biały pieprz
sól
Przygotowanie
Brokuły oczyścić, opłukać. Podzielić na różyczki. Delikatne listki pokroić w drobne paseczki. Łodygi odciąć, pokroić na małe kawałki.
Zagotować osoloną wodę, wrzucić łodygi i różyczki brokułów i gotować ok. 5 min. Odcedzić, przelać zimną wodą, osączyć.
Żaroodporną formę posmarować oliwą. Włożyć ugotowane brokuły.
Pomidory umyć, pokroić na cząstki, ułożyć na brokułach. Lekko posolić.
Jajka ubić z jogurtem, lekko posolić, obficie oprószyć pieprzem, przyprawić do smaku gałką muszkatołową i polać jarzyny.
Zapiekać w nagrzanym do 180` C piekarniku. Wyjąć, posypać posiekanymi listkami pietruszki.
|
|