Forum o Żywieniu Strukturalnym

olimpia

Składniki:
4-5 ziemniaków
brokuł mały
mięso mielone z indyka (udziec z indyka lub filet)
cebula duża i mała
5 ząbków czosnku
olej rzepakowy
pieprz, sól, majeranek, oregano, bazylia,papryka i inne przyprawy wg uznania
jogurt naturalny

Przygotowanie:
ziemniaki ugotować w mundurkach, ostudzić obrać i pokroić w grube talarki. Brokuł podzielić na małe różyczki i obgotować.
Mięso z indyka przepuścić przez maszynkę do mielenia mięsa (można też wymieszać pół na pół mięso z udźca i fileta indyka lub kurczaka). Mięso najlepiej pozbawić przed zmieleniem skór i zbędnego tłuszczu. Po zmieleniu zetrzeć duża cebule i 2 ząbki czosnku do mięsa i wymieszać z przyprawami. Tak przygotowane mięso usmażyć na nie wielkiej ilości oleju. Podsmażyć na osobnej patelni pokrojoną drobno małą cebulę na oleju.
Tak przygotowane składniki przełożyć do naczynia żaroodpornego. Na spód ziemniaki, które polać podsmażoną cebulką, później brokuły a na wierzch mięso. wstawić do piekarnika na ok 15-20 min do zagrzania.
Na wierzch polać sosem czosnkowym zrobionym z jogurtu i czosnku.
Życzę smacznego!

Natka

Bardzo ciekawy przepis. Myślę, że wkrótce wypróbuję, kombinuję jednak, aby zamiast mięsa dodać kostkę sojową.

olimpia

Ja tez lubię modyfikować przepisy więc zachęcam gorąco!Wypróbuj natko i koniecznie napisz czy dobre wyszło. A ta kostka sojowa to co to takiego bo w sklepie widziałam kotlety sojowe, granulat sojowy, ale o kostce nie słyszałam. Napisz to i ja może wypróbuję Very Happy

forencka · Wysłany: Pią 11:23, 11 Mar 2011 Temat postu:

To samo z ugotowanym (kilka minut od zagotowania) w mleku łososiem i ziemniakami na wierzchu a rybą na spodzie, polecam gorąco!

kuchciarz

Brzmi pysznie, uwielbiam brokuły!

kuchciarz

I było pyszne :D