Forum o Żywieniu Strukturalnym

Milkaa

2 cukinie
cytryna
twaróg
zioła prowansalskie- 2 łyżki
czosnek - 3 ząbki
bazylia-7 listków jeśli świeża
oliwa

Do garnka z wodą wrzucamy kostkę z oliwy z oliwek (drobiową).Kroimy cukinię w cienkie plastry wzdłuż ok. 2 mm (nie obieramy). Wrzucamy paski cukinii na gotującą wodę, solimy.Gotujemy przez chwilę ok. 3min., trzeba pilnować bo może się rozpaść. Hartujemy cukinię w zimnej wodzie.

Czosnek kroimy bardzo drobno, wrzucamy do twarogu, dodajemy zioła prowansalskie, bazylię.dodajemy pieprz, sól i odrobinę śmietany lub jogurtu naturalnego jeśli jest bardzo suche.Masa ma byś gęsta.

Wąską blaszkę wykładamy folią.Osuszoną cukinię układamy obok siebie w poprzek, posypujemy pieprzem i solą, wykładamy ser. Zawijamy brzegi cukinii do środka. Zawijamy folię i wkładamy do lodówki na ok 2 godz.
Przed podaniem kropimy sokiem z cytryny i oliwą z oliwek.
Można też przed zawinięciem foli posmarować roladę połową porcji czosnku (drugą część do sera) wymieszaną z oliwą.

kuchciarz

Super przepis, naprawdę mi coś takiego smakuje :)