Forum o Żywieniu Strukturalnym

olimpia · Wysłany: Wto 17:44, 17 Mar 2009 Temat postu: pizza na cienkim cieście

Składniki na ciasto:
Na średnią pizze dla 1-2 osób
3/4 szkl. maki pszennej pełnoziarnistej
1/4 szkl. wody delikatnie ciepłej- prawie zimnej
15 g drożdży
1,5 łyżki oleju rzepakowego
0,5 łyżeczki płaskiej soli morskiej
szczypta duża cukru
można też dodać 2 łyżki czosnku granulowanego- niekoniecznie
łyżka zwykłej mąki pszennej

Przygotowanie ciasta:
do miski wsypać mąkę, sól, czosnek w proszku, pokruszone drożdże, olej, wymieszać. Dodać wodę i wyrabiać ciasto przez ok. 10 minut (im dłużej tym lepiej)w czasie wyrabiania można ciasto podsypać mąką. Ciasto nie może lepić się do rąk. Gdy wyrobimy już ciasto rozwałkować je w formie koła lub jak kto woli. Ciast powinno być w miarę cienkie ok.0,5 cm lub cieńsze. Ciasto nie pozostawiać do wyrośnięcia ponieważ robi się chlebowe!!!!!Kłaść na blachę posypaną tylko zwykła mąką pszenna! Od razu posmarować sosem pomidorowym i ułożyć pozostałe składniki- oprócz sera. Włożyć do piekarnika rozgrzanego do 250 C i piec 8 minut! Po 8 minutach wyciągnąć ciasto i posypać startym serem mozzarella i piec jeszcze 2-3 min i gotowe! Laughing

Składniki na sos:
0,5 puszki pomidorów w zalewie
łyżeczka czubata ziół prowansalskich
dwie szczypty pieprzu
dwie szczypty papryki chili
1 ząbek czosnku lub 0,5 łyżeczki czosnku granulowanego

Przygotowanie sosu:
Pomidory gotować w rondlu i dodać pozostałe składniki. Gotować aż do odparowania wody.

Pozostałe składniki do pizzy:
Pozostałe składniki wg uznania.
Ja dodaje zazwyczaj sos, pieczarki, cebula,kawałki podsmażonego kurczaka i ser.
Dobra jest tez hawajska: sos, ananas, kurczak, kukurydza
Ale można przejrzeć składniki strukturalne i tworzyć własne kompozycje Very Happy

np papryka, oliwki, brokuły, ser feta, awokado czy żurawina z ananasami i kurczakiem. Pychota!

Życzę smacznego wszystkim, którzy nie mogą obejść się bez fast foodów!! Laughing

Joan · Wysłany: Sob 22:13, 21 Mar 2009 Temat postu:

Zrobiam dzisiaj pizze, wyszła super!!!

forencka · Wysłany: Pią 11:13, 11 Mar 2011 Temat postu:

Pizza to jest to :) a jeszcze nie robiłam pełnoziarnistej.

kuchciarz

Świetny przepis na przepyszną dietę :)

kuchciarz

Uwielbiam pizzę na cienkim cieście

kuchciarz · Wysłany: Pią 14:53, 08 Mar 2019 Temat postu:

A wy jaką lubicie?