Forum o Żywieniu Strukturalnym

Maziaczek

Robię je często, są naprawdę smaczne i sycące zwłaszcza na śniadanie z koktajlem.

przepis podstawowy:
2 szkl. mąki pełnoziarnistej typ 2000
1 szkl. naturalnej maślanki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody
1 łyżka kakao
3-4 łyżki fruktozy
3 białka z jajek

Wymieszać suche składniki, ubić pianę z białek z fruktozą. Wymieszać suche z maślanką i pianą z białek. Piec 50 min w 160 stopniach
Piec można w foremkach na babeczki, muffinki ( wtedy czas pieczenia to 20 min - najlepiej sprawdzać patyczkiem czy jest suche) lub formie keksowej, ciasto można zamrażać.
Na jego podstawie można robić różne "wariacje" dodać startą cukinię, jabłka, gruszki, zamiast kakao może być przyprawa do piernika lub cynamon.
Polecam - smacznego

ainoh7

próbowałam te muffinki sa naprawde bardzo dobre. mało pracy a jaki smak :)

Maziaczek

cieszę się, że Ci smakowały. Laughing

w zamrażalniku mam zapas na 2 tygodnie

ainoh7

czy aby na pewno to mozna zamrozic? hmm dobry pomysł ale czy te ciasto potem wyjdzie tak jak trzeba?

Maziaczek

można spokojnie mrozić, już to wypróbowałam. Podzieliłam ciasto na porcje. Wieczorem wyjmuję z zamrażalnika do lodówki. Rano na śniadanie w sam raz pięknie się rozmrozi. Można też rozmrażać w piekarniku lub kuchence mikrofalowej ale takowej nie posiadam, więc nie wiem.
Ciekawostką dla mnie było to, że ciasto po rozmrożeniu nawet jest lepsze, czasem po upieczeniu wychodzi mi trochę za suche a po rozmrożeniu jest w sam raz wilgotne.

cyl

Strasznie się cieszę że znalazłam tu muffinki. JEstem ich wielka fanką. W sobotę przychodzą do mnie znajome, więc je wypróbuję.

graszka

super przepis.ale czy mozna fruktozę?

kuchciarz

Nie przepadam za słodyczami, ale taki muffinki są jak znalazł :)