Forum o Żywieniu Strukturalnym

monique

Zupa z soczewicy z serem feta ( PRZEPIS TULKI)

Składniki

40 dag soczewicy
20 dag sera feta
1 cebula
1 mały ząbek czosnku
1 gałązka selera naciowego lub 1/4 małego selera
2 łyżki oliwy
1l wywaru z warzyw
sól
pieprz

Przygotowanie

1. Soczewicę przebrać, opłukać, zalać zimną przegotowaną wodą, pozostawić na 2 godziny.
2. W głębokim rondlu podgrzać oliwę. Wrzucić cebulę, czosnek oraz seler i dusić ok. 10 min.
3 Dodać soczewicę wraz z wodą, w której się moczyła. Dolać wywar z warzyw i gotować pod przykryciem tak długo, aż soczewica rozgotuje się prawie na puree.
4. Doprawić do smaku pieprzem i solą.
5. Na talerzu dodać pokrojony w drobną kostkę ser feta.

kuchciarz

Pytanie - czy ona jest słona. Ser feta jest przecież taki słony...